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一周热点 | 美食趁热吃,热点及时知(9月29日)
2020-09-30 选稿:顾怡勤

餐饮江湖·百事晓

  1.秋风起、蟹脚痒,苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕上市。

  9月21日,苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕上市。据了解,今年阳澄湖大闸蟹总产量10260吨左右,围网养殖产量1500吨,沿湖周边高标准池塘养殖产量8760吨,预计国庆前后批量上市。

  从捕捞的情况来看,今年大闸蟹的个头比去年平均重20克左右,大闸蟹的产量将明显比往年多。

  此外,今年阳澄湖大闸蟹已获国家农业农村部农产品地理标志证书。此次阳澄湖大闸蟹农产品地理标志产品划定的地域保护范围,包括阳澄湖周边4个市(区)、6个镇(街道)及阳澄湖湖区,保护范围总面积为516.04平方公里,生产面积为18408公顷。

  

  (本条新闻及图片素材来自于:江苏新闻)

  店长小侃:秋天到,蟹膏肥,蟹黄香,蟹肉鲜。一起去吃蟹吧!

  2.小伙酒驾被抓,警方还发现他吸了毒!结果餐馆老板被判刑?

  厦门一小伙小张与朋友等人相约于厦门某餐馆。席间点了一盘大盘鸡,还喝了若干瓶啤酒,餐后小张等人驾车离去,路遇交警查酒驾被拦下来。

  几人的尿检均为吗啡呈阳性或弱阳性小张吓得酒立刻醒了,坚决否认自己吸毒。民警迅速展开调查,餐馆老板雷某主动向公安机关上交半颗疑似罂粟壳,经鉴定该物品净重1克,检出吗啡、可待因、罂粟碱成分,雷某对于自己的行为供认不讳,称加了菜更香。

  被告人雷某犯生产、销售有毒、有害食品罪,判处有期徒刑六个月,缓刑一年,并处罚人民币五千元。

  (本条新闻素材来自于:澎湃新闻)

  店长小侃:为了提“香”而下“毒”,这行为,该罚!

  3.浙江知名牛排连锁餐厅吃出活蛆

  9月20日晚,浙江台州。网友爆料在路桥富士路豪客来餐厅里吃出活蛆虫。台州市路桥区市场监督管理局执法人员于21日上午对该店进行检查,现场查看经营场所内餐具消毒、清洗、卫生等情况,详细了解食材加工过程。

  出现虫子疑似是该木板托盘存放时间久,在使用时未清洗造成。针对该店问题,市监局责令其立即停业整改,并将进一步调查处理。

  (本条新闻素材来自于:凤凰网财经)

  4.机关食堂将肉价18.5元改为185元,天价肉引发整改

  2019年4月,九龙坡区委第二巡察组进驻区机关事务管理局开展巡察。

  巡察组工作人员小赵在抽查该局管理的机关食堂采购财务凭证时发现,食堂采购食材单价和数量太不符合常理:猪肉一斤185元、折耳根一斤445元、儿菜一天就要采购1776斤……不仅如此,所有票据只有一张报账单。

  近日,针对该问题,九龙坡区纪委监委对区机关事务管理局党组履行全面从严治党主体责任不力进行立案,并且严惩案件涉及人、对监管漏洞施行全面整改。

  (本条新闻素材来自于:中国纪检监察报)

  5.螺蛳粉终于对月饼下手了

  近日,在中秋佳节到来之际,广西柳州一企业推出“螺蛳粉月饼”。从外观上看,这款螺蛳粉月饼与常见的月饼并无二致,都是采用传统的月饼皮,馅料却由酸笋、米粉、豆角等螺蛳食材制作而成。

  

  (本条新闻及图片素材来自于:人民网)

  店长小侃:这会是一次成功的创新抑或是成为新一代的黑暗料理?

行业动态·及时知

  1.中纪委发文点名茅台、五粮液,警惕引发不正之风

  中秋、国庆双节临近,高端白酒涨价成风。中央纪委国家监委网站9月22日下午发布“记者调查《警惕高端白酒涨价引发不正之风回潮》”。

  文章指出:临近中秋、国庆双节,以茅台、五粮液等为代表的国内高端白酒涨价、提价的消息不断,多款白酒产品的价格冲上历史高点。

  被该文章点名的酒企包括茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河、红星、舍得酒业等。

  

  (本条新闻及图片素材来自于:人民网)

  2.因巴西大豆价格上涨,中粮集团把在巴西购买的大豆又返卖给巴西进入2020年9月份之后,巴西的大豆出口量突然迅速下降,根据巴西最新的贸易数据显示,9月份前三周巴西大豆出口环比下滑42%,而巴西大豆的出口之所以迅速下滑,主要原因是巴西国内大豆供应出现了紧张的局面。

  在市场供应紧张的背景下,巴西国内的大豆价格也出现了较大的涨幅,根据巴西商品供应公司CONBA称,2020年8月份巴西大豆价格上涨超过每袋112.7雷亚尔,比上个月环比增长10.4%,与去年同期相比,涨幅更是达到59%。

  看到巴西国内大豆价格上涨之后,中粮开始了一波神操作,把之前订购的10月份和11月份大豆返售给了巴西,从中赚取了较为可观的差价!然后再去其他价格比较低的国家进口大豆。

  (本条新闻素材来自于:腾讯新闻)

  店长小侃:审时度势后适时卖出,这波操作,令人服气!

  3.广州拟禁止餐饮设最低消费,违规最高可罚款千元

  9月18日,《广州市反餐饮浪费条例(征求意见稿)》(下称“意见稿”)在广州市人大常委会官网公开征求意见和建议。

  意见稿表示,未张贴节约用餐标识标牌、误导诱导消费者过度点餐或者拒绝提供打包服务的,由市场监督管理部门责令限期改正;拒不改正的,处以五十元以上五百元以下罚款。

  意见稿还提出,餐饮服务经营者应当明示服务项目和收费标准,不得设置最低消费额或者以包间费等方式变相设置最低消费额。一旦违反,由市场监督管理部门责令限期改正;拒不改正的,处以二百元以上一千元以下罚款。

  

  (本条新闻及图片素材来自于:新快报)

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