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探店测评 | 户下之羽
2020-09-15 选稿:顾怡勤

  作为一名酷爱古风的文艺青年,一家叫做“户下之羽”的中式甜品店立刻吸引了我的目光,这是个神秘奇特的名字,虽然读起来十分拗口,但也因此激发了我想一探究竟的好奇心。(其实最主要的原因是我想吃甜品了哈哈哈)

一.环境及特色

  门面处便透出一股浓浓古风,淡黄的明灯,古朴的老阁窗,实在难以想象这竟然是家甜品店。

  内部环境清幽,整洁静谧,入座还需要脱鞋。但是空间不大,座位逼仄得稍稍有些紧。(不过对于情侣而言,拉近双方吃饭时的距离,未尝不是一件好事呀嘿嘿。)

  菜单竟然是把扇子?太有特色了,吾心甚悦!等等,所以这家店的名字—户下之羽的意思,其实是扇子???

  擦手湿巾是由特制的竹筒装的,用湿巾擦手,手背上隐约留有一丝淡淡的竹香。

二.美食品鉴

  (只品鉴了店内的几款招牌菜品,有不完整之处敬请谅解~~)

  NO.1 酥锦(参考价:59元)

  酥锦上层是豆腐,下层为血糯米,外层点缀着草莓冰沙,入口极富层次感,清爽不甜腻。外表上,淡粉色的雪霜搭配光洁滑嫩的豆腐,恍惚间一位少女着素色锦缎踏雪寻梅,裙摆拂雪而过,片片梅花飘落发丝间,清冷雅致。

  我都不忍下手破坏这艺术感十足的甜点。(不过。。。比起看,我认为吃更重要嘻嘻嘻。)

  NO2.烟娇(参考价:66元)

  莲雾果中加入五味子果冻,配上爽口的树莓和洛神花冰沙,夏天的感觉扑面而来。

  这模样,热带雨林的既视感有木有?莲雾微酸,洛神花冻微甜,将它们同时送入口中,那清爽的滋味,啧啧啧,你值得拥有!

  NO3.南宫(参考价:68元)

  上层铺盖甜蜜清脆的薄梨片,下层南瓜芝士辅以鸡蛋芝士,口感浓郁,润泽细腻。当场淋上温热的沙棘汁,酸甜果香中和了芝士的浓厚感,清爽解腻。

  外表低调的它,口味却丝毫不逊色于店内的那些外表独特的“妖艳贱货”。

  NO 4.叶绕青梅(参考价:67元)

  青梅冻在半球的冰里,下层配了甜蜜的月桂糖,冰逐渐融化后,桂花香气愈发浓郁。最后吃掉青梅,沙沙的口感就好似冰果冻一般,冰润爽口。

  里头竟然还含些许酒精,微醺之下品青梅,颇有青梅煮酒,双雄论天下的豪迈感。

三.小众点评

  中式甜品店户下之羽就此探店结束,这家店的装潢风格和一些特色细节,比如湿巾竹筒和扇子菜单等,都给我留下了很深的印象,看得出店家对于古风的喜爱和店面设计上的用心。甜品方面,口味的搭配都恰到好处,极具创新特色,外观和名字也都独树一帜,和店铺本身的风格相得益彰。不过,店面空间较小,座位的布置方面也略有瑕疵,但是也不影响用餐时的心情。(起码对我而言,不算大问题)总而言之,无论你是文艺青年,古风爱好者抑或是甜品界seeker,这家宝藏店你都不容错过哦!

  

  

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