巴蜀老爹，专注于制作地道毛血旺的川味小店，致力于传递一份来自山城重庆的火辣热情，传承一道充满人间烟火的地道江湖菜。

　　毛血旺，从诞生开始已流行70多年，是川渝江湖菜的鼻祖之一。它起源于重庆磁器口镇的码头文化。当时，码头的船工们收入微薄，生活条件很差，为了果腹，便将屠夫贱卖的猪杂和猪血煮熟食用，并加入御寒祛湿的海椒辣椒等来调味，不想味道竟然十分鲜美，随之渐渐流传开来。后经过厨师们的不断改良逐渐成熟，成为了一道经典的巴蜀江湖菜。毛血旺以血旺为主料，搭配丰富的食材下重料制成，其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚，深受男女老少和各阶层百姓的喜爱。

　　曾经，物美价廉的毛血旺，温暖了为生计奔波的码头工人。今天，沾染时光的毛血旺，同样慰藉着现代社会中为生活努力奋斗着的人们。

　　巴蜀老爹，希望一份地地道道，热辣够劲的毛血旺，可以让你释放白天工作学习的压力，为你带来一份温暖的人间烟火。