川湘菜同作为八大菜系之一，都是用辣椒的高手。湘菜重香辣，辣的直爽浓烈，香入五脏六腑，代表菜如辣椒炒肉；川菜重麻辣，辣的百转千回，麻出层层韵味，代表菜如麻婆豆腐。

　　川湘菜，在岁月中沾染愈来愈烈的滋味，在吃客舌尖上演绎精彩的“椒”锋。经典对决，各有千秋，可终归是“椒”的胜利。当加班结束，踏月归家，一顿川湘菜就是肉体与精神的双重进补。狠狠吃上一顿，那透骨的辣与爽，刹那松弛熨帖了身心。

　　“椒锋”，只做经典川湘菜。有川湘菜做底子，生活再难也不会丧气灰心，只消一顿透骨的辣椒洗礼，就能反弹回来，与生活从容“椒”锋。